Доставка

200 г. Помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, лук и зелень

Салат из сезонных овощей

410,00

Салат с угрем в пикантном соусе

Острый салат с хрустящими баклажанами, свежими томатами и сыром фета

200 гр. Помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, лук и зелень

590,00

Оливье с слабосоленой семгой

240 гр. Классический оливье со слабосоленой семгой собственного посола

Салат Цезарь с куриной грудкой

180 гр. Куриная грудка гриль, салат романо, помидоры черри, сыр, слайсы сухари и заправка соус цезарь

590,00

Салат Цезарь с креветками

Салат с говяжьей вырезкой и соусом "Эбаро"

Салат с утиной грудкой, грушей и соусом Дор блю

Салат Греческий

240 гр.

470

р.

Холодные закуски

Семга нежного посола

150 гр. Филе семги собственного посола по фирменному рецепту

980,00

р.

Белые грибы собственного посола

150/50/30 гр. Чеддер, Маасдам, Шевре, Бри, Горгонзола, апельсиновый джем, грецкий орех

890,00

Фирменная закуска "Фазенда"

390 гр По 3 вида домашнего сала и колбас, подается с тостами, хреном, горчицей и бочковым соленым перцем

870,00

Брускетта с утиной грудкой, грушей и сыром Дор блю

170 г.

790,00

Закуска из сельди с отварным картофелем

180 г.

470,00

"Вителло Тонато" - подкопченная телятина с крем-соусом из тунца

130 г.

Бородинские чесночные гренки с соусом Тар-тар

Горячие закуски

Креветки отборные

100 гр. Камчатские креветки. Способ приготовления на выбор

530

р.

Способ приготовления

160/40 гр. С соусом тартар

310,00

Баклажан печеный с йогуртом

Креветка "Катаифи" в остром креольском соусе

Жареный камамбер с соусом из винограда с клубникой

Теплый лосось "Терияки"

Супы

Уха по-царски

300/50/30 гр. Со стерлядью, судаком и семгой. Подается с рыбным расстегаем

650,00

р.

350 гр. Суп лапша куриная с луком и морковью

Суп-лапша куриная

320,00

Фирменный борщ Фаzенда с бородинскими тостами и салом

490/50/40 гр. Классический борщ с говядиной, подается с бородинскими тостами и салом домашним

520,00

380 гр. Мидии, кальмары, креветки и кусочки морской рыбы, подается с рисом

Том Ям с морепродуктами

Фо Бо въетнамский суп с говядиной

Домашняя лепка

Вареники с картофелем и грибным соусом/с творогом и вишневым киселем

Вареники с картофелем, с грибным соусом/с творогом и вишневым киселем/с вишней

360,00

р.

Начинка

Пельмени с говядиной и свининой

250/50 гр. Подается со сметаной

250/50 гр. Подается со сметаной

Хачапури по-Имеретински

340 гр. Традиционная грузинская выпечка с сыром

Пирожок с луком и яйцом

Мясо, пица, дичь

Фермерское говяжье ребро в пряном соусе от Шефа

630 гр. В пряном соусе от Шефа

1250,00

р.

180/100/50 гр. Котлета по-киевски классическая

Котлета по-Киевски

650,00

Жареха с картофелем, мясом или грибами

320/100/40 гр. Мясо на выбор, картофель, грибы

590,00

Филе утиной грудки с персиком и шпинатом

150/50/115 гр. Фермерская утиная грудка с консервированными персиками, печеной морковью, шпинатом и ананасовым соусом.

990,00

Томленая говяжья голяшка с овощным крем-соусом

Рыба, морепродукты

Норвежские рыбные котлеты с картофельным пюре

120.120.50 гр.

780,00

р.

Черная треска с овощными спагетти

315 гр. Филе черной трески на подушке из овощных спагетти (морковь и цукини)

890,00

Дорадо Папильот в соусе из белого вина

Мангал, каптильня (Рыба, морепродукты)

Черные тигровые креветки

1 шт На гриле

210,00

р.

Кальмар Командорский с пикантным соусом

130/60 гр. Тушка кальмара, обжаренная на углях

Черные тигровые креветки

160/40/20 гр. Кусочки филе семги, обжаренные на углях

цена за 100 гр. сырого мяса

450,00

Мангал, Шашлыки, Стейки

Филе миньон из говяжьей вырезки

150/40 гр. Нежная говяжья вырезка, обжаренная на гриле. Подается с фирменным соусом Фазенда

1190,00

р.

Филе куриного бедра на гриле

170/80/40 г. Филе бедра, приготовленное на углях. Подается с фирменным соусом Фазенда и овощами

490,00

180/100/40 гр. Подается с овощами и фирменным соусом Фазенда

Свиная шейка на гриле

Люля-кебаб из баранины

Шатобриан из говяжьей вырезки

Паста и Ризотто

Фетучини с креветками и кабачками

380 гр. Фетуччини, обжаренные креветки в пряном соусе

770,00

р.

340 гр. Классическая итальянская паста с жареным беконом и яичным желтком

Спагетти карбонара

520,00

Спагетти с говяжьей вырезкой и грибами

Ризотто с белыми грибами

Бургеры

Бургер Фазенда

375 гр.

690,00

р.

Гарниры

Соусы

Соусы: свит-чили, Тар-тар, Сацибели, Ткемали, Домашняя аджика, ФаZенда, Наршараб, Блю чиз, Брусничный

Свежевыпеченный хлеб

Чибатта малая с оливками

110 гр.

110,00

р.

Булочка Белая, Черная, Мультизлаковая

50 гр Белая, черная, мультизлаковая

50,00

1 шт. Багет белый и ржаной с чесноком, чиабатта малая с оливками

Багет белый с чесноком

Багет ржаной с чесноком

330,00

Десерты

Лавандово-черничный

120 гр.

470,00

р.

150 гр. Бисквит и сливочно-творожный сыр

Себастьян

100 гр. Тархун свежий, шоколад белый, сливки, сыр творожно-сливочный

120 гр. Три шоколада, бисквит и муссовая начинка

450,00